English translation for "nappage"

nappage

Example Sentences:

	1.	It consists of a filled wafer, caramel (32%) and crisp cereal (26%), covered in milk chocolate (42%). L'emballage précise que c'est une gaufrette fourrée, nappage caramélisé (32 %) et céréales (3 %), enrobage chocolat au lait (42 %).
	2.	Depending on how much egg or thickener is used, custard may vary in consistency from a thin pouring sauce (crème anglaise) to a thick pastry cream (crème pâtissière) used to fill éclairs. C'est la quantité d'œufs ou d'épaississant ajoutés qui donnera à la costarde une consistance allant de la sauce pour le nappage (crème anglaise) à la crème épaisse (crème pâtissière).

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