English translation for "brunissement"

n. suntan, brownish skin tone caused by exposure to the sun, tan

Example Sentences:

	1.	The two main forms of non-enzymatic browning are caramelization and the Maillard reaction. Les deux principales formes brunissement non enzymatique sont la caramélisation et la réaction de Maillard.
	2.	Examples of non-beneficial enzymatic browning: Fresh fruit and vegetables, including apples, potatoes, bananas and avocados. Le brunissement enzymatique est souvent préjudiciable à: Fruits et légumes frais, y compris les pommes, l'avocat, les pommes de terre et les bananes.
	3.	These molecules are responsible for the browning of wine and their removal gives an element of stability in the future drink. Ces molécules sont responsables du brunissement du vin et leur éviction est un élément de stabilité du futur breuvage.
	4.	Generally, it is a chemical reaction involving polyphenol oxidase, catechol oxidase, and other enzymes that create melanins and benzoquinone from natural phenols. Le brunissement enzymatique est un processus chimique, impliquant des polyphénoloxydases telles que tyrosinase et catéchol-oxydase et d'autres enzymes qui créent des mélanines et des benzoquinones, donnant une couleur brune.
	5.	Activated carbon from charcoal is used to remove some phenols that contribute to browning as well as some particles that produce "off-odors" in the wine. Le charbon actif à partir de charbon de bois est utilisé pour éliminer certains phénols qui contribuent au brunissement, ainsi que certaines particules qui produisent des "odeurs désagréables" dans le vin.
	6.	All the information i have received fails to support this view , as sorbic acid merely affects the discolouration , the darkening , and not the conservation. toutes les informations dont je dispose ne soutiennent pas cet avis. l'acide sorbique a en effet seulement un effet au niveau de la coloration , c.-à-d. du brunissement , et non sur la conservation.
	7.	Melanoidins are commonly present in foods that have undergone some form of non-enzymatic browning, such as barley malts (Vienna and Munich), bread crust, bakery products and coffee. Les mélanoïdines sont couramment présents dans les aliments qui ont subi une forme quelconque de brunissement non enzymatique, tels que les malts d'orge (Vienne et Munich), la croûte de pain, les produits de boulangerie et le café.
	8.	Many zebra chip symptoms are evident before the potato is even harvested; foliar signs include chlorosis, leaf scorching, swollen nodes, vascular tissue browning, and curled leaves. De nombreux symptômes de la chips zébrée se manifestent avant même la récolte des pommes de terre ; parmi les symptômes foliaires figurent la chlorose, des brûlures foliaires, le gonflement des nœuds, le brunissement des tissus vasculaires et l'enroulement des feuilles.
	9.	As the bubbles rise through the must, grape solids, including phenolic compounds prone to oxidation and browning, will tend to cling to the bubbles, creating a froth that can be removed from the wine. Au fur et à mesure que les bulles montent à travers le moût, les solides du raisin, y compris les composés phénoliques prédisposés à l'oxydation et au brunissement, auront tendance à s'accrocher aux bulles, créant ainsi une mousse qui peut être éliminée du vin.

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